Näbbisar

28 maj 2013 Cilla matchar färgen på silkekrogen med nagellacket.... Eller tvärtom.

28 maj 2013

28 maj 2013 Silkekrogen i vått tillstånd

28 maj 2013

28 maj 2013 Elliot med näbbis

28 maj 2013

28 maj 2013

28 maj 2013

28 maj 2013 Middagen är ordnad

30 maj 2013

30 maj 2013

30 maj 2013

30 maj 2013

31 maj 2013 Rökning av näbbisar i vanlig klotgrill funkar riktigt bra. Lägg briketter på sidorna. Ställ en aluminiumform i mitten under det som ska rökas och fyll på med kallt vatten för att hålla nere temperaturen. Lägg på blötlaggd spån på briketterna, själv körde jag ner en gren från ett äppleträd i kompostkvarnen istället för att köpa färdig rökspån. Jag strödde på grovsalt efteråt och lät det smälta innan vi avnjöt en god middag. /Oskar

31 maj 2013 Rökning av fisk i klotgrill, se föregående bild för beskrivning.